Đảm bảo An toàn vệ sinh thực phẩm dịp tết trung thu
Tết Trung thu đang đến gần. Nhu cầu thực phẩm trong dịp này như: rượu, bia, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, sữa chế biến, sản phẩm chế biến từ bột, tinh bột... nhất là bánh Trung thu (bánh nướng, bánh dẻo) của người dân đang tăng đột biến, bên cạnh các cơ sở sản xuất kinh doanh có uy tín, sản phẩm bảo đảm an toàn cũng có một số tổ chức cá nhân có hành vi lén lút đưa ra thị trường một số bánh loại bánh kẹo không có nguồn gốc xuất xứ, hàng kém chất lượng đánh lừa người tiêu dùng.
Ngoài ra, nhằm vào thị hiếu của trẻ em, nhiều cơ sở sản xuất những loại bánh hình các con vật từ các loại phẩm mầu ngoài danh mục cho phép của Bộ Y tế, gây độc hại cho người ăn. Do điều kiện môi trường, khí hậu nóng, nhiều khói bụi, giấy bao gói chưa bảo đảm yêu cầu vệ sinh, lưu thông phân phối đi nhiều vùng xa... cho nên bánh Trung thu loại này rất dễ bị ô nhiễm, biến tính, dễ hư hỏng ở bên trong mà chưa thể hiện ra ngoài vỏ bánh. Đây được coi là một trong những nguyên nhân chính tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm đối với người tiêu dùng.
Để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình, Trung tâm Y tế Quảng Xương khuyến cáo người dân cần thực hiện tốt các biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm sau:
1. Lựa chọn thực phẩm an toàn
- Mua bánh trung thu, kẹo, đồ uống có nguồn gốc rõ ràng, nhãn mác đầy đủ thông tin (tên sản phẩm, thành phần, hạn sử dụng, cơ sở sản xuất).
- Không mua hàng trôi nổi, hàng giả, hàng hết hạn hoặc không có nhãn mác.
2. Chú ý khi sử dụng
- Bảo quản bánh, kẹo, hoa quả đúng cách, tránh ẩm mốc, ruồi nhặng xâm nhập.
- Không ăn quá nhiều bánh kẹo, đồ ngọt, đồ uống có ga để phòng tránh rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng sức khỏe, đặc biệt là trẻ nhỏ.
3. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại gia đình
- Rửa tay sạch bằng xà phòng trước khi chế biến, bày biện mâm cỗ.
- Sử dụng nước sạch, dụng cụ sạch sẽ, che đậy thực phẩm cẩn thận.
- Ăn chín, uống sôi, không để thức ăn thừa qua đêm.
4. Phát hiện và xử lý
Khi phát hiện cơ sở, hộ kinh doanh bán thực phẩm không đảm bảo an toàn, hãy báo ngay cho chính quyền địa phương hoặc cơ quan y tế.
Mỗi người dân hãy là người tiêu dùng thông thái, lựa chọn thực phẩm an toàn để cùng nhau đón một mùa Trung thu vui tươi – lành mạnh – an toàn – ý nghĩa.
Ngoài ra, nhằm vào thị hiếu của trẻ em, nhiều cơ sở sản xuất những loại bánh hình các con vật từ các loại phẩm mầu ngoài danh mục cho phép của Bộ Y tế, gây độc hại cho người ăn. Do điều kiện môi trường, khí hậu nóng, nhiều khói bụi, giấy bao gói chưa bảo đảm yêu cầu vệ sinh, lưu thông phân phối đi nhiều vùng xa... cho nên bánh Trung thu loại này rất dễ bị ô nhiễm, biến tính, dễ hư hỏng ở bên trong mà chưa thể hiện ra ngoài vỏ bánh. Đây được coi là một trong những nguyên nhân chính tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm đối với người tiêu dùng.
Để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình, Trung tâm Y tế Quảng Xương khuyến cáo người dân cần thực hiện tốt các biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm sau:
1. Lựa chọn thực phẩm an toàn
- Mua bánh trung thu, kẹo, đồ uống có nguồn gốc rõ ràng, nhãn mác đầy đủ thông tin (tên sản phẩm, thành phần, hạn sử dụng, cơ sở sản xuất).
- Không mua hàng trôi nổi, hàng giả, hàng hết hạn hoặc không có nhãn mác.
2. Chú ý khi sử dụng
- Bảo quản bánh, kẹo, hoa quả đúng cách, tránh ẩm mốc, ruồi nhặng xâm nhập.
- Không ăn quá nhiều bánh kẹo, đồ ngọt, đồ uống có ga để phòng tránh rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng sức khỏe, đặc biệt là trẻ nhỏ.
3. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại gia đình
- Rửa tay sạch bằng xà phòng trước khi chế biến, bày biện mâm cỗ.
- Sử dụng nước sạch, dụng cụ sạch sẽ, che đậy thực phẩm cẩn thận.
- Ăn chín, uống sôi, không để thức ăn thừa qua đêm.
4. Phát hiện và xử lý
Khi phát hiện cơ sở, hộ kinh doanh bán thực phẩm không đảm bảo an toàn, hãy báo ngay cho chính quyền địa phương hoặc cơ quan y tế.
Mỗi người dân hãy là người tiêu dùng thông thái, lựa chọn thực phẩm an toàn để cùng nhau đón một mùa Trung thu vui tươi – lành mạnh – an toàn – ý nghĩa.
Phòng Dân số - TTGDSK
Các tin khác
- Đảm bảo An toàn vệ sinh thực phẩm dịp tết trung thu
- Phòng chống tác hại của thuốc lá
- Phòng chống dịch bệnh Chikungunya do muỗi lan truyền
- Báo cáo điều tra 02 ca bệnh Sốt xuất huyết nội sinh
- Đoàn công tác Sở Y tế Thanh Hóa làm việc tại xã Quảng Bình về Đánh giá tình hình hoạt động y tế cơ sở sau khi vận hành chính quyền địa phương 2 cấp
- Chủ động phòng, chống bệnh COVID-19
- Tay chân miệng Cách phòng tránh
- Tăng cường công tác phòng bệnh sốt xuất huyết
- HƯỞNG ỨNG NGÀY ASEAN PHÒNG, CHỐNG SỐT XUẤT HUYẾT NĂM 2025
- KHUYẾN CÁO PHÒNG BỆNH WHITMORE
Sáng: 7h30 - 11h30 | Chiều: 13h30 - 17h
Liên kết website
